Камедь геллановая
Страна производства: Китай
Торговая марка: Tech-Way
Производитель: Zhejiang Tech-Way Biotechnology
Ассортимент: - - -
Сфера использования: кондитерская отрасль, производство напитков, HORECA.
Функции: загуститель, желирующий агент.
Особенности / преимущества / описание:
• выраженный синергизм с кукурузными крахмалами;
• кислотоустойчивость и термоустойчивость;
• отсутствие постороннего запаха и привкуса у самой камеди и в готовом продукте;
• сохранение функциональных свойств даже при стерилизации и цикле замораживание-оттаивание.
Физическое состояние: порошок.
Тип: - - -
Состав: камедь геллановая – 95-100%.
Дозировка: в зависимости от продукта.
Срок хранения: 2 года.
Упаковка: 25 кг.
Сертификат качества: - - -
Недавно просмотренные товары:
Еще подразделы данного раздела:
БРЕНДЫ
НОВОСТИ
В Германии создали пиво на основе березового сока
Обновленная «Балтика 7» готова покорять мир
Corbion передает производство эмульгаторов премиум-класса инвестиционной компании
Израиль стал первой страной разрешившей производство и продажу искусственной говядины
ADM добирает активы: британский дом ароматов FDL станет частью международного холдинга
СТАТЬИ, ПУБЛИКАЦИИ
Молочные и сывороточные белки Nutrilac® — идеальное решение для производства молочных продуктов
Производители увидели риски нехватки оболочек для сосисок и колбасы
Закваска для густой сметаны с чистой этикеткой
Яндекс услуги и борьба с жаждой
Фруктоолигосахариды из тростникового сахара как альтернатива инулину