Куркумин (Турмерик) Е100
Страна производства: Россия
Торговая марка: АКВАНАТ Турмерик, МИХРОМ Желтый, МИХРОМОВЫЙ Зеленый
Производитель: ЭКО РЕСУРС
Ассортимент: с различным процентным содержанием Е100, а так же в смеси с другими пигментами.
Сфера использования: кондитерская, хлебобулочная, молочная промышленность, производство мороженого, фруктового льда, соусов, заливок и маринадов, продукты переработки фруктов и овощей.
Функции: для придания, усиления или восстановления окраски пищевой продукции.
Особенности / преимущества / описание:
получают экстракцией из сухих корневищ цветочных растений Curcuma Longa L. На продукте оттенок от лимонно– желтого до желтого, в смеси с другим красителем дает зеленый цвет. Устойчив к воздействию температур, умеренная устойчивость к рН, низкая светостойкость, рекомендован в продукты с непрозрачной упаковкой.
Физическое состояние: жидкость водорастворимая, жиродисперсная. Порошок водорастворимый.
Тип: натуральный краситель.
Состав: E100.
Дозировка: от 0,05% до 0,5% в зависимости от продукта и желаемого оттенка.
Срок хранения: 6-12 месяцев.
Упаковка: емкости/пакеты из полимерных материалов, массой нетто от 1 до 25/50 кг.
Сертификат качества: FSSC 22000:2013 (SGS), ISO 9001:2008 (SGS), HACCP, Halal, Kosher.
Недавно просмотренные товары:
Еще подразделы данного раздела:
БРЕНДЫ
НОВОСТИ
В Германии создали пиво на основе березового сока
Обновленная «Балтика 7» готова покорять мир
Corbion передает производство эмульгаторов премиум-класса инвестиционной компании
Израиль стал первой страной разрешившей производство и продажу искусственной говядины
ADM добирает активы: британский дом ароматов FDL станет частью международного холдинга
СТАТЬИ, ПУБЛИКАЦИИ
Молочные и сывороточные белки Nutrilac® — идеальное решение для производства молочных продуктов
Производители увидели риски нехватки оболочек для сосисок и колбасы
Закваска для густой сметаны с чистой этикеткой
Яндекс услуги и борьба с жаждой
Фруктоолигосахариды из тростникового сахара как альтернатива инулину