Глазурь для мороженого «Классика 681 шоколадная спрей»
Страна производства: Россия
Торговая марка: Классика
Производитель: ООО «Зеленые линии»
Ассортимент: - - -
Сфера использования: производство мороженого.
Функции: предназначена для нанесения на внутреннюю поверхность вафельного рожка и стакана, а также для декорирования изделий из мороженого.
Особенности / преимущества / описание:
• Вкусная и технологичная защита для вафельных рожков и стаканов.
• Повышенная скорость застывания.
• Образует достаточно плотный слой на поверхности вафельных изделий.
• Возможность дозировать мороженое сразу после вспрыска глазури.
• Глазурь не «сползает» вместе с мороженым.
• Препятствует миграции влаги из мороженого в вафельные изделия.
• Сохраняет хрустящие свойства вафельных изделий.
• Высокая дисперсность частиц (не менее 96%).
• Исключение забивания форсунок.
• Производство мороженого без простоев, что позволяет получить дополнительно до 300 кг готовой продукции в смену.
Физическое состояние: - ниже 15 °С – твердая; - при (36±4) °С – текучая.
Тип: - - -
Состав: сахар, заменитель какао-масла нетемперируемый лауринового типа (фракция гидрогенизированного пальмоядрового масла, эмульгаторы (лецитин соевый, Е492)), кокосовое масло рафинированное дезодорированное, какао-порошок, эмульгаторы (лецитин соевый, Е476), ароматизатор «Ванилин».
Дозировка: глазурь наносится методом впрыска или полива. Не менее 3% от массы порции вафельного изделия. Не менее 6% от массы порции при декорировании изделий из мороженого.
Срок хранения: 12 месяцев при температуре воздуха не выше 18 °С и относительной влажности 75%. Не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно закрывают, завязывают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.
Упаковка: тара из полимерных материалов с крышкой массой нетто не более 20 кг.
Сертификат качества: Декларация о соответствии EAЭС № RU Д-RU.АВ29.В.42792 от 31.05.2017 г. до 30.05.2020 г.
Глазурь изготовлена на предприятии, имеющем:
- Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008) применительно к разработке и производству продукции № РОСС.RU.ИС11.К01103 от 30.11.2015г. до 30.11.2018г.
- Сертификат добровольной сертификации соответствия системы качества и безопасности требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанной на принципах ХАССП, применительно к разработке и производству продукции №HACCP RU.001.1.E.0033 от 27.07.2015г. до 27.07.2018г.
Недавно просмотренные товары:
Еще подразделы данного раздела:
БРЕНДЫ
НОВОСТИ
В Германии создали пиво на основе березового сока
Обновленная «Балтика 7» готова покорять мир
Corbion передает производство эмульгаторов премиум-класса инвестиционной компании
Израиль стал первой страной разрешившей производство и продажу искусственной говядины
ADM добирает активы: британский дом ароматов FDL станет частью международного холдинга
СТАТЬИ, ПУБЛИКАЦИИ
Молочные и сывороточные белки Nutrilac® — идеальное решение для производства молочных продуктов
Производители увидели риски нехватки оболочек для сосисок и колбасы
Закваска для густой сметаны с чистой этикеткой
Яндекс услуги и борьба с жаждой
Фруктоолигосахариды из тростникового сахара как альтернатива инулину