Желток яичный сухой ферментированный
Страна производства: Аргентина
Торговая марка: - - -
Производитель: OVOBRAND S.A.
Ассортимент: - - -
Сфера использования: кондитерская, хлебопекарная, масложировая, мясная и рыбоперерабатывающая отрасль, производство снеков, продуктов здорового питания, для предприятий HORECA.
Функции: используется как эмульгатор, структурообразователь, вкусовой агент при производстве майонезов и соусов.
Особенности / преимущества / описание:
термостабильный, без использования антибиотиков при выращивании несушек и генномодифицированных ингредиентов на всех этапах технологического процесса.
Для восстановления желтка необходимо развести 1 часть сухого яичного желтка в 1,2 частях воды.
Физическое состояние: порошок.
Тип: - - -
Состав: яичный желток, соль, глюкозная патока, антислеживатель.
Дозировка: 0,1-6,0%.
Срок хранения: 18 месяцев при температуре 5-25 ?C и относительной влажности 40-70%. Транспортировка может производиться в грузовиках с рефрижераторами или без них.
Упаковка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 25 кг.
Сертификат качества: ТС № RU Д-AR.АГ92.В.23139
Компания Ovobrand S.A. сертифицирована SGS по системе ХАССП, а также имеет сертификаты Кошерности и Халяль.
Недавно просмотренные товары:
Еще подразделы данного раздела:
БРЕНДЫ
НОВОСТИ
В Германии создали пиво на основе березового сока
Обновленная «Балтика 7» готова покорять мир
Corbion передает производство эмульгаторов премиум-класса инвестиционной компании
Израиль стал первой страной разрешившей производство и продажу искусственной говядины
ADM добирает активы: британский дом ароматов FDL станет частью международного холдинга
СТАТЬИ, ПУБЛИКАЦИИ
Молочные и сывороточные белки Nutrilac® — идеальное решение для производства молочных продуктов
Производители увидели риски нехватки оболочек для сосисок и колбасы
Закваска для густой сметаны с чистой этикеткой
Яндекс услуги и борьба с жаждой
Фруктоолигосахариды из тростникового сахара как альтернатива инулину