Компаунд Гелеон 118 С-Н
Страна производства: Россия
Торговая марка: Гелеон
Производитель: ООО «Зеленые линии»
Ассортимент: - - -
Сфера использования: масложировая отрасль, для предприятий HORECA.
Функции: используется в качестве эмульгатора, структурообразователя, вкусового агента в производстве майонезов с массовой долей жира 50-67%.
Особенности / преимущества / описание:
в составе Компаунда Гелеон 118 С-Н — только натуральные ингредиенты без кода Е. Компаунд подходит как для холодного, так и для горячего способа производства майонезов.
Одну часть Компаунда Гелеон 118 С-Н смешать с двумя частями масла, после того, как все ингредиенты разойдутся в масле, полученную смесь добавляют в воду при интенсивном перемешивании. Выдержать 2-5 минут при работающей мешалке.
Физическое состояние: порошкообразная смесь.
Тип: - - -
Состав: ферментированный яичный желток, стабилизаторы (Е 412, Е 415).
Дозировка: майонез, соусы - 0,1-6,0%.
Срок хранения: 12 месяцев при температуре воздуха от 5 °С до 20°С и относительной влажности 75%. Компаунд Гелеон 118 С-Н не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно закрывают, завязывают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки - 15 дней.
Упаковка: крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 15 кг.
Сертификат качества: Декларация о соответствии ТС № RU Д-RU.АГ03.В.78445 от 17.06.2015 г. до 16.06.2018 г.
Продукт изготовлен на предприятии, имеющем:
- Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008) применительно к разработке и производству продукции № РОСС.RU.ИС11.К01103 от 30.11.2015 г. до 30.11.2018 г.
- Сертификат добровольной сертификации соответствия системы качества и безопасности требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанной на принципах ХАССП, применительно к разработке и производству продукции №HACCP RU.001.1.E.0033 от 27.07.2015 г. до 27.07.2018 г.
- Сертификат соответствия системы менеджмента безопасности пищевой продукции требованиям FSSC 22000 применительно к производству продукции №СН 12/2358 от 26.12.2015 г. до 25.12.2018 г.
Недавно просмотренные товары:
Еще подразделы данного раздела:
БРЕНДЫ
НОВОСТИ
В Германии создали пиво на основе березового сока
Обновленная «Балтика 7» готова покорять мир
Corbion передает производство эмульгаторов премиум-класса инвестиционной компании
Израиль стал первой страной разрешившей производство и продажу искусственной говядины
ADM добирает активы: британский дом ароматов FDL станет частью международного холдинга
СТАТЬИ, ПУБЛИКАЦИИ
Молочные и сывороточные белки Nutrilac® — идеальное решение для производства молочных продуктов
Производители увидели риски нехватки оболочек для сосисок и колбасы
Закваска для густой сметаны с чистой этикеткой
Яндекс услуги и борьба с жаждой
Фруктоолигосахариды из тростникового сахара как альтернатива инулину