Фруктоолигосахариды (ФОС) из сахарозы
Страна производства: Китай
Торговая марка: FOS-95-P
Производитель: Shandong Starlight So True Biological Technology Co.,Ltd
Ассортимент: Фруктоолигосахариды (ФОС) из сахарозы
Сфера использования: Напитки, молочные продукты, сахаристые и мучные кондитерские изделия, продукты быстрого приготовления, функциональные продукты, детское питание, БАД, фруктопереработка и д.р.
Функции: Замена сахара, пробиотик, обогащение
Особенности / преимущества / описание:
— пищевые волокна с доказанными пребиотическими свойствами
— сходны с инулином по химической структуре, более короткоцепочечные соединения
— получены из тростникового сахара
— хорошая растворимость
— приятный сладкий вкус
— 30% сладости от тростникового сахара
— не темнеет при температурной обработке (нет реакции Майяра)
— разрешен и применяется в продуктах питания для детей раннего возраста
— остается стабильным при рН<4 при низких температурах
— сохраняет свойства при рН=7 при нагревании до 140 °С
Физическое состояние: порошок
Состав: ФОС 95%
Срок хранения: 24 месяца от даты производства
Упаковка: 25 кг бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем